Proč je důležitý vitamín A
Vitamín A je dalším pro naše tělo nezbytným vitamínem. Rozpouští se v tucích a rozlišuje se ve dvou formách - A1 (retinol) a A2 (3-dehydroretinol). V souvislosti s vitamínem A mluvíme často o takzvaných provitamínech (např. betakaroten nebo lutein). Tyto provitamíny jsou pro naše tělo velmi důležité. Samotný vitamín A je nezbytný pro náš zrak. Díky němu dobře vidíme za šera a jsme schopni rozeznávat barvy.
Jak se projevuje jeho nedostatek
Vitamín A se rovněž podílí na růstu a vývoji kostí či na správné krvetvorbě. Jestliže máte vitamínu A nedostatek, můžete pociťovat ztrátu chuti k jídlu, šeroslepost, poruchy obranyschopnosti nebo vysychání sliznic, které může vést k poškození rohovky a v nejkrajnějším případě i k oslepnutí. Vitamín A se nachází v syrovém ovoci a zelenině, mléčných výrobcích, vaječném žloutku, rybím tuku a v játrech.
